10 Michelinovih zvezdic za Slovenijo

Marketing Magazin

AKTUALNO MMARKETING

10 Michelinovih zvezdic za Slovenijo

Kulinarični vodnik Michelin je petič zapored izpostavil najboljše slovenske restavracije, med katerimi je tudi novinka: restavracija Pavus iz Laškega. V Michelinov vodnik za Slovenijo je uvrščenih 63 restavracij. 

Avtor: Eva Peserl

18. junij 2024.

Najvišje priznanje, tri zvezdice, je tudi letos obdržala Hiša Franko z Ano Roš. Restavraciji Milka z Davidom Žefranom so ocenjevalci ponovno prisodili dve zvezdici. Eno zvezdico si je prislužilo osem restavracij, prvič se je na seznamu znašla restavracija Pavus s chefom Markom Pavčnikom. 

Mag. Maja Pak Olaj, direktorica STO,  je ob razglasitvi izbora poudarila: »Od prvega leta, ko je zvezdice prejelo 6 restavracij, do danes, ko 10 restavracij nosi skupno 13 zvezdic, smo s pomočjo Michelina zabeležili milijonske dosege, zanimanje za slovensko gastronomijo pa se je izredno povečalo.«

Kdo so prejemniki nagrad?

Restavracije z eno Michelinovo zvezdico:

  • COB, chef Filip Matjaž
  • Dam, chef Uroš Fakuč
  • Gostilna pri Lojzetu, chef Tomaž Kavčič
  • Grič, chef Luka Košir
  • Hiša Denk, chef Gregor Vračko
  • Hiša Linhart, chef Uroš Štefelin
  • Pavus, chef Marko Pavčnik
  • Restavracija Strelec, chef Igor Jagodic

Osem restavracij se ponaša z zeleno zvezdico za trajnost, s čimer se Slovenija znova uvršča na prvo mesto med evropskimi državami po številu zelenih Michelinovih zvezdic na prebivalca.

Restavracije z zeleno Michelinovo zvezdico:

  • Galerija okusov, chef Marko Magajne
  • Gostilna Krištof, chef Uroš Gorjanc
  • Gostilna Repovž, chef Grega Repovž
  • Grič, chef Luka Košir
  • Hiša Franko, chefinja Ana Roš
  • Hiša Linhart, chef Uroš Štefelin
  • Mahorčič, chefinja Ksenija Krajšek Maho
  • Špacapanova hiša, chef Ago Špacapan

V izboru Bib Gourmand za odlično razmerje med ceno in kakovostjo je letos uvrščenih 10 restavracij. Na novo se s to oznako ponašajo Gostilna in vinoteka Faladur, Kodila, Lalu, Restavracija Majerca ter Restavracija Triangel.

Restavracije z distinkcijo Bib Gourmand:

  • Gostilna in vinoteka Faladur
  • Gostilna na Gradu
  • Gostilna Rajh
  • Gostilnica Ruj
  • Jožef
  • Kodila
  • Lalu
  • Mahorči
  • Restavracija Majerca
  • Restavracija Triangel

V vodnik je skupno uvrščenih 63 restavracij. Izbranih (selected) je 43 restavracij. Nove v tem izboru so A3 (Brestanica), Miza za štiri (Zgornja Polskava), Pen klub (Ljubljana) ter Repovž (Šentjanž).

Hvala, ker berete Marketing Magazin!

Članek, ki ste ga odprli, je na voljo samo naročnikom. Naročite se na enega od naših paketov in berite besedila iz najnovejše številke brez omejitev!

NAROČI SE

Že imate profil? Prijavite se tukaj