Proteinski izdelki kot nova tržna niša

Pogovarjali smo se s predstavniki petih večjih trgovcev pri nas, ki pravijo, da so proteinski izdelki med kupci vse bolj priljubljeni. Rok Gabrovšek, vodja področja nabave prehranskih izdelkov v Lidlu Slovenija, pojasnjuje, da je uravnotežen življenjski slog eden od pomembnih stebrov, ki jih v Lidlu Slovenija udejanjajo znotraj svoje trajnostne strategije. Poleg Lidlove vitalnice sem sodi tudi uravnotežena prehrana. Tako so že pred petimi leti začeli zmanjševati količine dodanega sladkorja in soli v izdelkih svojih blagovnih znamk, lani pa so predstavili tudi projekt »Zdravko Lidl priporoča«, s katerim izpostavljajo izdelke na Lidlovih policah, ki imajo ugodnejšo prehransko sestavo.

»Izdelki, ki so visoko proteinski, so med kupci vse bolj priljubljeni. Ker svojo ponudbo stalno dopolnjujemo in pri tem prisluhnemo željam svojih kupcev, smo že pred časom v redno ponudbo uvrstili različne proteinske dobrote – jogurte, pudinge in sadne skute, tradicionalen islandski mlečni izdelek skyr v različnih okusih, proteinske kosmiče, različne proteinske ploščice in beljakovine v prahu. Pri tem prednjačijo izdelki Lidlovih blagovnih znamk, redno pa v akcijo za kratek čas vključujemo tudi prepoznavne blagovne znamke s področja uravnotežene prehrane,« pravi Rok Gabrovšek. Dodaja, da so izdelki pri kupcih naleteli na izvrsten odziv, pri tem pa opažajo, da po njih radi posegajo prav vsi, ki želijo popestriti svojo prehrano in vanjo vključiti bolj uravnotežene izdelke.

»Tem izdelkom namenjamo vse več prostora«

Tudi v Mercatorju ugotavljajo, da je hrana za športnike in aktivne med najbolj in najhitreje rastočimi segmenti živil, kar prepoznavajo tako, da tem izdelkom namenjajo vse več prostora.

»Pri segmentu te vrste hrane sodelujemo z najboljšimi in najpomembnejšimi dobavitelji v Sloveniji in v regiji. Tako imamo v ponudbi izdelke vseh pri nas najbolj znanih blagovnih znamk, nekatere od teh med klasičnimi trgovci v Sloveniji ponujamo ekskluzivno. Temu segmentu izdelkov namenjamo znatno pozornost tudi v naših marketinških komunikacijah, kot so letaki, digitalni kanali, spletna stran in M soseska,« pravijo.

Nabor izdelkov nenehno povečujejo

V podjetju HOFER pravijo, da sledijo zavezi ponujati izdelke najboljše kakovosti po najboljši ceni. Poleg tega jim je pomembno tudi, da svojim kupcem v redni ponudbi nudijo dovoljšno raznolikost izdelkov. »Tako imamo v trgovinah HOFER segment športne prehrane, ki se od leta 2018 nenehno širi, saj prodaja proteinskih izdelkov raste. Med prigrizki so najbolj prodajane proteinske ploščice, od napitkov pa imamo v redni prodaji dva športna napitka lastne blagovne znamke, ki se prav tako dobro prodajata. Opažamo, da je proteinska prehrana vsekakor velik trend. Decembra 2021 smo tako naši ponudbi dodali proteinsko mešanico oreščkov, februarja letos pa smo ji priključili še proteinsko granolo. Oba izdelka sta izdelka lastne blagovne znamke slovenskega proizvajalca. Tudi v prihodnje bomo ponudbo proteinskih izdelkov lastne blagovne znamke širili, kmalu bomo namreč v našo redno ponudbo dodali še čokoladni proteinski namaz,« so povedali za MM.

»Ponudbo smo obogatili in jo tudi oglašujemo«

Proteinskih izdelkov lastne blagovne znamke zaenkrat še ne ponujajo v Sparu Slovenija, pravijo pa, da beležijo nadpovprečno rast prodaje tovrstnih izdelkov. Temu primerno so ponudbo obogatili in jo tudi oglašujejo. Opažajo, da kupci teh izdelkov niso zgolj najbolj zagrizeni športniki, temveč v prvi vrsti običajni potrošniki z večjo naklonjenostjo zdravi prehrani. »Stalno spremljamo sodobne prehranske trende, saj moramo biti kot uspešen trgovec prilagodljivi in hitri, da potrošnikom zagotovimo široko in pestro izbiro izdelkov v skladu z njihovimi željami ter potrebami. V zadnjih letih smo priča vse večjemu zanimanju za zdravo prehrano, s tem pa je povezana tudi naraščajoča priljubljenost raznovrstnih prehranskih ploščic in energijskih napitkov ter prehranskih dopolnil v različnih oblikah, kot so praški, tablete, kapsule, pršila ipd. Po naših opažanjih največjo priljubljenost med omenjenimi izdelki uživajo beljakovinske ploščice,« so povedali za MM.

»Kmalu prihaja na naše police lastna linija proteinskih izdelkov«

V Tušu prav tako pozorno spremljajo pričakovanja svojih kupcev, kar se neposredno odraža v premišljeni preobrazbi ponudbe v trgovinah. »V določenem delu se namreč izdelki prilagajajo trendom in temu, kar sodobni kupec v določenem obdobju od nas pričakuje. Izdelki, ki so našli svoje mesto na naših policah, so različni prehranski artikli in prehranski dodatki, namenjeni aktivnemu, športnemu življenju. Če so bili še pred leti zastopani z le nekaj izdelki, je danes izbira neprimerno večja. Tako kot v drugih skupinah izdelkov tudi v tej skupini sledimo novostim in jih vnašamo v našo ponudbo,« pravijo.

Kupci tovrstnih izdelkov so aktivni ljudje, ki za svoje prehranjevanje iščejo točno določeno vrsto hrane oz. izdelkov. So športniki, ljudje v tempu in tisti, ki jim aktiven način življenja veliko pomeni. Tuševa ponudba je odgovor na njihova pričakovanja, v njej pa so različne vrste izdelkov različnih proizvajalcev. Med najbolj priljubljene izdelke sodijo ploščice z različnimi značilnostmi, ki so priročen prigrizek, ki te lahko »počaka« ali pa ga poješ že na poti.

»V skupini teh izdelkov opažamo trend rasti, ki mu sledimo tudi z nenehnimi novostmi v naši ponudbi. Kupci nam namreč z nakupi dokazujejo, da je tovrstna prehrana postala sestavni del njihovih nakupovalnih košaric. S ponosom tudi napovedujemo, da kmalu prihaja na naše police lastna linija proteinskih izdelkov, seveda pa ostajajo na policah izdelki vseh uveljavljenih blagovnih znamk,« pravijo v Tušu, kjer izdelke z oglaševanjem ciljano usmerjajo v segment kupcev, ki jih tovrstna ponudba zanima.