Najboljša kuharska knjiga leta je slovenska
Anita Šumer, ki je s svojo prvo knjigo o peki kruha z drožmi sprožila val drožomanije, je za svojo knjigo Umetnost krašenja kruha prejela nagrado Best of the Best Gourmand World Cookbook 2021.
Nagrade veljajo za oskarje na področju kuharskih knjig, knjiga Anite Šumer pa si je prvo mesto prislužila v konkurenci kar 1558-ih knjig iz več kot 200 držav. Poleg tega je bila knjiga uvrščena na tretje mesto med najboljše oblikovanimi kuharskimi knjigami na svetu (oblikovala jo je umetniška direktorica Petja Montanez) in na četrto mesto med knjigami z najboljšimi kuharskimi fotografijami na svetu.
Gre za njeno tretjo knjigo, ki vsebuje vrsto tehnik za krašenje kruha in trikov pri peki, nominirana pa je bila v kar petih kategorijah. »Neizmerno sem srečna in hvaležna, da je komisija tekmovanja prepoznala ves trud, znanje, preplet tradicije in inovativnosti ter veliko ljubezni, ki jih je celotna ekipa vložila v ta umetniški projekt. Knjiga postavlja v ospredje kruh kot darilo, s katerim podarimo del sebe, svoj čas, predanost in z njim pokažemo, da nam je mar,« je ob prejemu nagrade povedala Anita Šumer. Intervju z njo, v katerem govori tudi o svoji zadnji knjigi Umetnost krašenja kruha, si lahko preberete v MM-ovi reviji KuhaMMo.
Med avtorji knjige so poleg Anite Šumer še fotografinja Nik Jarh, »kruho stilistka« Barbara Remec, umetniška direktorica Petja Montanez, oblikovalec Aleš Salokar in oblikovalec angleške različice Mitja Božič.
Urednikov izbor
Naroči se na MM in prihrani do 30%!
Naroči se na revijo MM in prihrani 30%
