Pivovarna Union v letu obletnic

Kot pravijo, so v prvem desetletju Pivnice Union postali nepogrešljiv del ljubljanske pivske in kulinarične scene, kjer se prepletata bogata zgodovina in sodobna pivovarska umetnost. Pred prenovo so pivnico obiskali znani Slovenci, sledilci znamke Union in številni ljubitelji »tekočega zlata«.

160 let ustvarjanja vrhunskih piv, ki povezujejo generacije

Pivovarna Union je začela svojo zgodbo leta 1864, ko so otroci tedanjega politika in gospodarstvenika Johanna Koslerja – Johann mlajši, Josef, Peter in Maria – podedovali družinsko premoženje in se odločili ustanoviti pivovarno. Od skromnih začetkov leta 1864 je Pivovarna Union ostala simbol inovativnosti, tradicije in vrhunske kakovosti. »V 160 letih smo preživeli mnoge zgodovinske prelomnice, tehnološke preobrazbe in spremembe v pivskih navadah, vendar smo ostali zvesti našemu poslanstvu – ustvarjati vrhunska piva, ki povezujejo generacije. S spoštovanjem do tradicije in usmerjeni k trajnostnemu razvoju, inovacijam in odličnosti, zremo v novo dobo pivovarstva,« pravijo v Pivovarni Union.

Prihaja Mestna pivovarna Union

Na dogodku ob jubileju so razgrnili tudi načrt za izgradnjo Mestne pivovarne Union, ki so jo opisali kot nov razvojni mejnik v bogati zgodovini znamke ter prostor za umeščanje inovacij ter novosti v varjenje in uživanje hmeljevega napitka.

»Z novim projektom v okviru Pivnice Union želimo ohraniti tesno povezavo s prestolnico in lokalno skupnostjo. Hkrati želimo ustvariti sodoben prostor, kjer se bogata pivovarska tradicija prepleta z inovativnimi pristopi k pivovarstvu. Mestna pivovarna Union bo ponujala edinstveno doživetje, saj bo združevala proizvodnjo vrhunskih piv v omejenih serijah z interaktivnimi vsebinami za obiskovalce ter omogočala vpogled v celoten proces nastajanja piva. S tem projektom utrjujemo zavezo k trajnostnemu razvoju, izbiri lokalnih surovin ter spoštovanju našega okolja,« pravijo.

Druga dekada Pivnice Union

Povedali so tudo, da bo Pivnica Union še naprej navdihovala z drznimi inovacijami in brezkompromisno kakovostjo. V sodelovanju z Mestno pivovarno Union bodo ljubiteljem piva ponudili unikatno doživetje, kjer se tradicija prepleta z najsodobnejšimi trendi. Pripravljajo nepozabne trenutke, ki združujejo pivo, glasbo in popularno kulturo. Ostajajo zavezani lokalni skupnosti, trajnostnim praksam in obogateni ponudbi, ki bo navduševala vse, ki cenijo pristno in odgovorno uživanje. Obiskovalci pa se lahko ob postanku v Pivnici Union ustavijo tudi v muzeju Union Experience, ki je doslej gostil že več kot 500.000 obiskovalcev in si pridobil svoje mesto tudi na priljubljeni potovalni aplikaciji.