Ko se kruh zaljubi, postane srce

Motiv srca Argeta zdaj prenaša tudi v prodajno aktivacijo. Med 2. in 8. septembrom bodo kupci v trgovinah SPAR in INTERSPAR ob nakupu najmanj petih 95-gramskih paštet Argeta prejeli silikonski pekač v obliki srca.

Ob aktivaciji so pripravili tudi recept za kruh, prilagojen peki v srčastem silikonskem pekaču.

Specite kruh v obliki srca

Sestavine

• 500 g bele pšenične moke tip 500
• 320–340 ml tople vode
• 1 vrečka suhega kvasa
• 2 žlički sladkorja
• 2 žlički soli
• 1 žlica oljčnega olja

1. Kvasni nastavek

V toplo vodo vmešamo kvas in sladkor ter pustimo 10 minut. Če se na površini pojavi pena, je kvas aktiven.

2. Testo

Moko stresemo v skledo in dodamo sol, olje ter kvasni nastavek. Premešamo, nato gnetemo od 5 do 10 minut, da dobimo gladko testo, ki se ne lepi več na roke. Pokrijemo in pustimo vzhajati na toplem približno 1,5 do 2 uri oziroma dokler se prostornina ne podvoji.

3. Oblikovanje in drugo vzhajanje

Testo nežno pregnetemo in oblikujemo v napet, gladek hlebček. Silikonski pekač v obliki srca položimo na trden pladenj ali desko in ga po potrebi rahlo naoljimo. Testo položimo neposredno v pekač, pokrijemo in pustimo vzhajati še od 30 do 45 minut. Testo naj pekača ne zapolni povsem, saj bo med peko še naraslo.

4. Peka

Pečico skupaj s praznim pekačem za peko in posodico za vodo segrejemo na 220 °C, z zgornjim in spodnjim gretjem, najmanj 45 minut. Tik pred peko testo z ostrim nožem ali britvico zarežemo. V pečico postavimo srčasti silikonski pekač. V ogreto posodico previdno vlijemo približno 3 dl vrele vode. Pečemo 15 minut pri 220 °C, nato posodico z vodo odstranimo, temperaturo znižamo na 200 °C in pečemo še od 25 do 35 minut.

5. Počitek

Kruh vzamemo iz pekača in ga na rešetki hladimo vsaj eno uro.